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时间:2022/3/17 18:09:16 点击:

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九法熬膏:
【选】中药材的品质和药效,讲究“产地道地、生长年限、采摘季节、用药部”位等。
【洗】中药材的卫生和清洗,讲究“漂洗、轻洗、晒洗、夜露、除虫”等。
【制】中药材的功效和解毒,需要炮制,讲究“炒、碎、蒸、炮”等。
【泡】药材的浸泡,分水泡、油泡、酒泡,讲究“药透水尽,时间温度”。
【煎】煎煮分性味、归经、质地,讲究“分煎、合煎,时间和浓度”。
【沉】汤汁浑厚、气色保真,讲究“沉渣、滤液、清汁、保效”。
【秘】秘炼工艺保攻效,讲究“分、合、动、静、藏”。
【熬】膏滋的攻效与质量,讲究“武火、文武、萃火”,熬制时间10-24小时以上。
【收】收膏是关键,讲究“推、拉、搅、拌、火候”力道时间适中,一拉成丝、一提成旗、滴水成珠,膏质黑亮如漆,口感溢香绵长者为上品。


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作者:不详 来源:网络
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